Restaurant

Hotel Hvide Falks Restaurant byder ikke blot på en af byens bedste panoramaudsigter mod Diskobugten og dets isfjelde, men også et varieret menukort med fokus på alt det gode fra havet, fjorden og fjeldet.

I vores restaurant får du serveret retter af høj kvalitet og med fokus på de grønlandske råvarer. Restauranten har gennem mange år været et favoritsted at spise ikke blot blandt turister, men også lokale. I restauranten kan du i en afslappet atmosfære smage det bedste det grønlandske køkken har at byde på. Samtidigt kan du nyde den enestående udsigt over Diskobugten takket være vores store panoramavinduer.

Menuen varierer efter sæsonen, men vi bruger altid friske, lokale råvarer. Vi har et spændende udvalg af vin og øl - prøv blandt andet vores specialøl i samarbejde med ÅBEN bryghus lavet på sortebær fra Ilulissat!

Vi glæder os til at tage imod jer. 

Menu

AFTEN MENU

Hver dag undtagen aftener med Grønlandsk Buffet fra kl. 17-30 - 21.00 
Menuen nedenfor gælder i efteråret/vinteren 2024. 

Snacks

Saltede nødder 30,-
Mattak chips 30,- 
Ølpølser 30,-
Alle tre snacks: 75,-

Forretter

Ravioli med moskus, consommé & estragon 145,-
Koldrøgede kammuslinger m. røget creme fraiche, kartoffel & malt 145,-
Dagens fisk med kål & æble 145,-
Pil selv-rejer fra Diskobugten m. mayo & citron 145,- 

Hovedretter

Torsk fra Oqaatsut med stenbidderrogn, serrano & beurre blanc 295,-
Hellefisk fra Kangia med toast melba, aioli & safransauce 295,-
Rensdyr fra Sisimiut med tranebær & trøffelsauce 295,-
Braiseret oksetværræb med løg & shiitake sauce 295,-
Gnocchi med syltede svampe & endive 275,- 
Moskusokse cheeseburger med pommes frites 195,- 

Desserter

Arktisk Pavlova m. sortebær & hvid chokolade 135,-
Sortebær creme anglaise m. nougatine & yoghurt 135,-
Creme brulee med tonkabønner 135,- 

Ost

Camembert frite m. sortebær & nødder 135,-

Køkkenet sammensætter også en 2 og 3 retters menu hver aften fra kortet.
2 retter 425,- 
3 retter 495,- 

GRØNLANDSK BUFFET

Ugentligt serveres en grønlandsk buffet - en overdådig oplevelse med mange forskellige retter. Prøv blandt andet rejer fra Diskobugten, forskellige fisk såsom havkat, torsk, laks og hellefisk, hjemmerøget moskus og rensdyr, snekrabber, stegt moskus og rensdyr, kage og meget, meget mere. 

2025
Februar: Torsdag d. 13., 20. og 27. 
Marts: Hver torsdag
April: Torsdag d. 3., 10. og 24. Mandag d. 14., onsdag d. 16. og fredag d. 18.

Juni: Hver torsdag
Juli & august: Hver mandag & torsdag 
September: Hver torsdag 

FROKOST

Smørrebrød på hjemmebagt surdejsrugbrød 
1 stk 85,-   2 stk 160,-   3 stk 195,- 
Æg & rejer med tomatmayo & malt 
Koldrøget laks fra Paamiut med dildmayo, rævesauce & syltede løg 
Friteret dagens fangst fra Diskobugten med hjemmerørt remoulade & citron 
Rensdyr roatsbeef med trøffel mayo & sprøde løg

Pariserbøf af moskus med pickles, rødbeder & kapers 175,- 

Moskus cheesburger med pommes frites 195,- 
Fiskeburger med paneret hellefisk & pommes frites 195,- 
Vegetarburger med pommes frites 195,-

Praktisk information

Praktisk

Beliggenhed: Hotel Hvide Falk
Sæson: Året-rundt
Køkken: Nordisk-fransk med afsæt i grønlandske råvarer

Spørgsmål & Reservationer

Reservationer kan foretages ved at ringe +299 943343

Vi ses i restauranten!